Les secrets de la mère Brazier / Eugénie Brazier

Titre : Les secrets de la mère Brazier Type de document : enregistrement sonore non musical Auteurs : Eugénie Brazier (1895-1977), Auteur ; Roger Moreau (1918-....), Auteur ; Roger Garnier, Collaborateur ; Jacotte Brazier, Collaborateur Mention d'édition : [Nouvelle éd.] Editeur : Paris : Solar Année de publication : DL 2009 Importance : 1 vol. (278 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-04890-6 Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Arts et Loisirs Index. décimale : 641 Résumé : la grande tradition culinaire des Mères lyonnaises, une cuisine simple, rigoureuse et généreuse, une figure de notre patrimoine gastronomique, la première femme couronnée de trois étoiles au Guide Michelin. N° GIAA : fr-giaa75-06337 Durée : 06:39 Issu de : lecture Permalink : http://pmb.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15939

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