Une autre assiette / Claude Aubert

Titre : Une autre assiette Type de document : enregistrement sonore non musical Auteurs : Claude Aubert (1936-....), Auteur Editeur : equilibres Année de publication : 1988 Langues : Français (fre) Catégories : Santé et médecine Résumé : Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité. Alors, que mettre dans notre assiette ? C'est à cette question que répond ce livre. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers. Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50€. Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres. N° GIAA : fr-giaa75sv-01359 Durée : 07:07 Issu de : lecture Permalink : http://pmb.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18497

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